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Gluten Free Brasil convida profissionais do Pão de Açúcar, Mundo Verde e Mintel para discussões sobre o futuro do mercado saudável
Evento traz a Sala E4 - Tendências & Nutrição com temas atuais e relevantes ao varejo.
O Brasil é, atualmente, o 5º colocado em consumo de alimentos saudáveis no ranking global, segundo pesquisas realizadas em meados de 2017, pela agência internacional Euromonitor.
O mercado nacional desta segmentação cresceu 58,3% entre 2012 e 2017 e os brasileiros já gastam, em média, US$ 119 (R$ 416) por pessoa em alimentação com ingredientes que não têm a presença de aditivos químicos, conservantes, açúcares e, principalmente, glúten.
"Apesar dos números, o país ocupa a 32ª posição mundial em consumo de alimentos com maior saudabilidade por renda per capita, ou seja, temos muito a crescer ainda", afirma Gustavo Negrini, diretor da agência E4 e do evento Gluten Free Brasil.
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