sexta-feira, 30 de janeiro de 2015

Instantâneo Chá Verde com Abacaxi e Hortelã - CHÁ MAIS

Termogênico natural que auxilia na perda de peso, quando aliado a hábitos de vida saudáveis;

- Contém vitaminas e minerais que fortalecem o sistema imunológico e repõe as necessidades diárias;
- Auxilia na regulação do colesterol.

quinta-feira, 29 de janeiro de 2015

GENGIBRE

Gengibre: raiz emagrecedora e anti-inflamatória
Alimento termogênico, vegetal favorece o sistema digestivo, respiratório e circulatório




Gengibre é uma raiz usada tanto na culinária quanto na medicina

Vegetal nativo da Ásia, o gengibre é uma raiz tuberosa usada tanto na culinária quanto na medicina. A planta assume múltiplos benefícios terapêuticos: tem ação bactericida, é desintoxicante e ainda melhora o desempenho do sistema digestivo, respiratório e circulatório. O gengibre também é um reconhecido alimento termogênico, capaz de acelerar o metabolismo e favorecer a queima de gordura corporal.

Outros nomes do gengibre

Mangarataia, mangaratiá 

Principais nutrientes do gengibre

O gengibre apresenta uma substância chamada gingerol, dotada de propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que protegem o organismo de bactérias e fungos. O gingerol é responsável pelo sabor picante do gengibre.

As propriedades terapêuticas do gengibre se devem à ação conjunta de várias substâncias, principalmente encontradas no óleo essencial do gengibre, rico nos componentes medicinais cafeno, felandreno, zingibereno e zingerona.

O gengibre também é rico em substâncias termogênicas que ativam o metabolismo do organismo e potencializam a queima de gordura corporal. 

A raiz é composta por vitamina B6, assim como nos minerais potássio, magnésio e cobre, mas tais propriedades se tornam pouco relevantes levando-se em conta o consumo diário da planta. Como trata-se de uma especiaria, bastam pequenas quantidades do gengibre no chá ou preparações culinárias para aromatizar as preparações. Note que a tabela de valores nutricionais abaixo considera 100g de gengibre, porém o uso numa receita pode não alcançar a 2g.

Composição do gengibre para cada 100 g 

Água (g) 78,88
Calorias (Kcal) 80
Proteínas (g) 1,82
Lipídios totais (g) 0,75
Carboidratos (g) 17,77
Fibras (g) 2
Cálcio (mg) 16
Ferro (mg) 0,6
Magnésio (mg) 43
Fósforo (mg) 34
Potássio (mg) 415
Sódio (mg) 13
Zinco (mg) 0,34
Cobre (mg) 0,22
Manganês (mg) 0,22
Selênio (mcg) 0,7
Vitamina C (mg) 5
Tiamina (mg) 0,025
Riboflavina (mg) 0,034
Niacina (mg) 0,75
Vitamina B6 (mg) 0,16


Benefícios do gengibre


O gengibre é referência quando se fala em problemas estomacais, pois combate enjoos, gases, indigestão, náuseas causadas pelo tratamento do câncer e perda de apetite. Também auxilia na digestão de alimentos gordurosos. Não é à toa que uma substância presente na raiz do gengibre é usada na fabricação de medicamentos laxantes, antigases e antiácidos.



A raiz também é bastante utilizada para combater o mau hálito, cólica menstrual e até ressaca. Graças ao poder anti-inflamatório, o gengibre ainda é usado para aliviar dores decorrentes da artrite, dores musculares, infecções do trato respiratório, tosse e bronquite. A planta integra a formulação de xaropes por causa de sua ação anti-inflamatória e antibiótica.


O óleo extraído do vegetal é apontado como eficaz no tratamento de queimaduras. Além disso, o gengibre desempenha um importante papel na dieta, pois estimula olfato e paladar, contribuindo com a diminuição do uso do sal para temperar os alimentos. O chá, por sua vez, aumenta o consumo de líquidos, favorecendo a hidratação e ajudando a eliminar as toxinas.

Por que o gengibre ajuda a emagrecer


Todas as atividades realizadas pelo corpo consomem energia. Isso inclui o processo digestivo, que pode ser usado a seu favor para emagrecer quando o que está em questão são os alimentos termogênicos, como o gengibre. Esses alimentos são capazes de aumentar o gasto calórico do organismo durante a digestão e o processo metabólico.


Quanto mais difícil for a digestão do alimento, maior será o seu poder termogênico. As substâncias termogênicas contidas no gengibre têm a capacidade de aumentar a temperatura corporal, acelerando o metabolismo e aumentando a queima de gordura. A termogênese é um processo regulado pelo sistema nervoso e interferências neste sistema podem favorecer o emagrecimento.


O gengibre pode aumentar o gasto calórico em mais de 10%. No entanto, sabe-se que não existem milagres quando o assunto é perder peso. Para que o consumo de gengibre com este objetivo mostre resultado, é necessário aliá-lo à dieta regrada e exercícios físicos.

Onde encontrar o gengibre


O gengibre pode ser encontrado em supermercados e lojas de produtos naturais. 


Como consumir o gengibre


O gengibre pode ser consumido cru, em conserva, como chá ou como óleo. Ele ainda é usado em alimentos e bebidas como agente aromatizante.

Chás: a infusão de pedaços frescos de gengibre é utilizada no tratamento de gripes, tosses e resfriados. Além de ser um relaxante eficaz, hidrata o corpo e ajuda a eliminar as toxinas, ajudando também no emagrecimento, devido à sua ação termogênica. O preparo consiste em deixar raízes, cascas ou talos de molho por cerca de 30 minutos e, após esse período, acrescentar água e levar o gengibre ao fogo por mais de 30 minutos
Na panela: o gengibre pode ser utilizado no preparo de pratos doces e salgados da culinária. Pode ser encontrado desidratado, fresco, em conserva ou cristalizado. Cuide para não substituir uma forma pela outra nas receitas, pois seus sabores são distintos
Sucos: tem ação anti-inflamatória, favorecendo a eliminação de toxinas do organismo. O suco gera mais disposição para o corpo, melhora a aparência da pele e o funcionamento do intestino. Para ficar mais saboroso, bata no liquidificador com abacaxi, hortelã ou raspas da casca do limão.
Pedaços: mastigar as lascas de gengibre, assim como chupar a bala, ajuda a aliviar a rouquidão e irritações na garganta, mas é preciso atenção, pois, elas somente mascaram a dor. O gengibre irá aliviar os sintomas até que o corpo se encarregue de curar a doença.

Contraindicações para o consumo de gengibre


A princípio, o consumo do gengibre é seguro para a maioria das pessoas. A ingestão da raiz por gestantes é controversa. Alguns especialistas defendem que o gengibre pode afetar os hormônios sexuais do feto e até favorecer um aborto. Estudos sugerem, entretanto, que o risco de malformação em recém-nascidos de mulheres que faziam uso de gengibre não se mostrou mais elevado do que o normal.



A raiz também não tem relação com malformações ou partos prematuros. Mesmo assim, recomenda-se que o alimento seja evitado especialmente perto da data do parto, pois ele pode aumentar o risco de hemorragia. Não se sabe muito a respeito da segurança do consumo de gengibre no período de amamentação e, por isso, o ideal é que ele seja evitado.

O consumo de alimentos termogênicos, como o gengibre, não é recomendado para quem tem hipertireoidismo, visto que o metabolismo já está muito elevado, o que aumenta o risco de perda de massa muscular. Além disso, crianças e gestantes, pessoas com cardiopatias, enxaqueca, úlcera e alergias não devem abusar dos alimentos termogênicos, pois eles podem levar a aumento da pressão arterial, hipoglicemia, insônia, nervosismo e taquicardia.

Riscos do consumo de gengibre

O gengibre pode favorecer hemorragias e, por isso, deve ser evitado por pacientes com distúrbios hemorrágicos. Além disso, a raiz mostrou piora em quadros de doenças cardíacas, devendo ser banidas da dieta, neste caso. O vegetal ainda diminui os níveis de glicose no sangue, podendo ser necessário o reajuste das doses de insulina por pessoas que sofram de diabetes.

Efeitos colaterais do consumo de gengibre


Há relatos de azia, diarreia e desconforto estomacal após o consumo de gengibre. Neste caso, ele deve ser excluído da dieta.

Interações com o gengibre


O gengibre retarda a coagulação sanguínea, sendo contraindicado para pacientes que já fazem usos de medicamentos anticoagulantes por aumentar o risco de hematomas e sangramentos. A raiz ainda diminui os níveis de glicose no sangue, podendo ser perigosa para quem toma medicamentos para controle do diabetes. Como eles já tem a função de reduzir o açúcar no sangue, o consumo do vegetal pode reduzir ainda mais a glicemia, oferecendo perigo de hipoglicemia ao paciente.
Também devem se precaver indivíduos que fazem uso de medicamentos para diminuição da hipertensão. A raiz age de forma a diminuir a pressão arterial, que pode ficar muito baixa com o uso concomitante do remédio, oferecendo riscos cardíacos ao paciente.

Quantidades recomendadas de gengibre

Embora não exista uma quantidade adequada de ingestão estabelecida, estudos sugerem que benefícios podem ser alcançados com o consumo de 2 a 4 g de gengibre por dia.

Para obter os benefícios termogênicos do gengibre, o ideal é o consumo diário, mas dentro de um limite estabelecido para que o aumento do metabolismo não se torne prejudicial. No caso do gengibre, é recomendada uma fatia média ou uma colher de café da forma em pó.

quarta-feira, 28 de janeiro de 2015

SHAKE SEM LACTOSE - CHÁ MAIS

SHAKE SEM LACTOSE, MORANGO E KIWI DA CHÁ MAIS – AUXÍLIO NO EMAGRECIMENTO!

Shake sem lactose, Morango e Kiwi da Chá Mais é um produto composto por nutrientes balanceados, ideais para substituir até duas refeições por dia, contribuindo para o processo de perda de peso, uma vez que oferece menor valor calórico (248kcal em uma porção com leite desnatado) quando comparado à uma refeição convencional. O Shake Sem Lactose da Chá Mais é enriquecido com carboidratos, proteínas, lipídeos e fibras, além de um mix de vitaminas e minerais, apresentando uma formula equilibrada e rica em nutrientes essenciais para o bom funcionamento do organismo.
Confira os benefícios do Shake sem lactose da Chá Mais:
  • sem lactose: é uma ótima opção para pessoas com intolerância à lactose;
  • Baixo valor calórico;
  • Composto por 13 vitaminas e 11 minerais;
  • Contém fibras que contribuem para o bom funcionamento do intestino, diminuição da absorção de gorduras e aumento da sensação de saciedade, regulando assim nosso apetite;
  • Prático e rápido de preparar, além de apresentar um delicioso sabor;
Vale ressaltar que não é indicado substituir as duas principais refeições (almoço e jantar) por shakes. Prefira substituir o Shake sem lactose pelos lanches intermediários ou por uma refeição principal e um lanche.
Por ser um produto prático, o shake pode ser preparado em qualquer lugar e a qualquer hora.
Modo de preparo: acrescente 30g (2 medidas) de Shake Sem Lactose em 300ml de leite desnatado. Bata no liquidificador ou coqueteleira.

terça-feira, 27 de janeiro de 2015

RECEITA DE VITAMINA DE GOJI BERRY E SEUS BENEFÍCIOS





Vitamina de Goji Berry



1/2 xícara (chá) de goji berry desidratada
1 xícara de chá de água
1/2 colher (sopa) de raspas de laranja
1/2 colher (sopa) de gengibre ralado
1 colher (sopa) de mel
1 xícara (chá) de água de coco.
Modo de preparo:

Hidrate a goji berry na água por 10 minutos. Depois bata todos os ingredientes no liquidificador até virar um purê. Misture a água de coco e o gelo e sirva.


Benefícios comprovados do Goji Berry


Ajuda a emagrecer: Uma pesquisa publicada em 2011 no Journal of the American College of Nutrition mostrou que a ingestão diária de 120 ml de suco de goji berry durante 14 dias foi capaz de reduzir a circunferência da cintura e aumentar as taxas metabólicas em seres humanos em relação ao grupo controle que tomou um suco placebo. 

Diminui as celulites: O fruto é rico em beta-sisterol, nutriente com ação anti-inflamatória que melhora a celulite, já que ela é caracteriza por uma inflamação. Além disso, o alto teor de fibras da fruta aliado ao beta-sisterol contribui para estabilizar os níveis de colesterol, que em excesso pode aumentar as celulites. 

Melhora o sistema imunológico: O goji berry é rico em vitamina C. Este nutriente aumenta a produção de glóbulos brancos, células que fazem parte do sistema imunológico e que tem a função de combater microorganismo e estruturas estranhas ao corpo. A vitamina também aumenta os níveis de anticorpos no organismo. Assim, ela ajuda a fortalecer o sistema imunológico, deixando nosso corpo menos suscetível a doenças. 

Melhora a visão: O fruto é a maior fonte conhecida de carotenoides. Este nutriente é responsável por prevenir e auxiliar a saúde da visão. Alguns estudos também apontam que o goji berry possui quantidades significativas de zeaxantinas que melhoram a função da retina. 

Protege a pele: Os carotenoides presentes no goji berry também irão proporcionar benefícios para a pele. Uma pesquisa da Universidade de Sidney sugere que o goji berry pode oferecer foto-proteção adicional em pessoas mais susceptíveis aos raios ultravioletas. 

Ação anticancerígena: Uma pesquisa realizada em 2012 e publicada no Journal of the American College of Agriculture sugere que os polissacarídeos presentes no goji berry podem inibir a proliferação de células HeLa, tipo de células cancerígenas, por indução de morte celular. Os resultados mostraram que o fruto pode agir principalmente no câncer de colón e de colo de útero. 

Previne doenças cardiovasculares: Estudos publicados na Nutrition Research em 2009 indicam que o aumento do consumo de goji berry, por conter vitaminas C, E e A faz com que a ação antioxidante aumente e a oxidação do colesterol ruim, LDL, diminua. Consequentemente, o risco de doenças cardiovasculares diminui. 

Protege o cérebro: O goji berry conta com ácidos graxos essenciais que são necessários para a síntese de hormônios e regulam o funcionamento do cérebro e sistema nervoso. Além disso, as vitaminas do complexo B e a forte ação antioxidante da fruta também contribuem para evitar problemas neurológicos. 

Proporciona bem-estar: A vitamina B6 presente no alimento tem como principal função a produção de alguns neurotransmissores, entre eles a serotonina, que proporciona bem-estar. 

Ação antioxidante: O goji berry possui forte ação antioxidante, isto porque ele é a maior fonte conhecida de carotenoides, substância que se destaca por esse benefício. Além disso, a vitamina C presente em grandes quantidades no alimento também tem ação antioxidante. 


segunda-feira, 26 de janeiro de 2015

HIOMEGA 3 - NATURALIS

HI-ÔMEGA-3, DA NATURALIS – AÇÃO ANTI-INFLAMATÓRIA 

Óleo de peixe Hi- Ômega-3 da Naturalis é um produto à base de óleo de peixe, rico em ácidos graxos poli-insaturados da família do ômega 3, considerados gorduras saudáveis, pois trazem diversos benefícios para a saúde.
O diferencial do óleo de peixe Hi- Ômega-3 da Naturalis é que ele possui alta concentração de EPA, apresentando 540mg de EPA e 100mg de DHA.
O EPA é um tipo de ômega 3 importante por sua ação anti-inflamatória, atuando na produção de substâncias anti-inflamatórias chamadas prostaglandinas E3, enquanto que                      o DHA está mais ligado à saúde do cérebro e da retina dos olhos.
óleo de peixe rico em EPA pode apresentar benefícios para a saúde do coração e circulação, já que, além de ser anti-inflamatório, também diminui a agregação plaquetária, o que significa que ‘’afina’’ o sangue e reduz a formação de coágulos que podem causar trombose e derrame cerebral (AVC). 
Além disso, o óleo de peixe também pode ser interessante para pessoas que apresentam sintomas ou doenças de caráter inflamatório como celulite, obesidade, artrite reumatoide, etc.
Uma curiosidade é que nosso organismo não produz naturalmente estes ácidos graxos, o que significa que devemos obtê-los por meio de alimentos ou suplementos.
Recomendações de uso: Uma cápsula duas vezes ao dia.
#Dica: prefira consumir o Óleo de peixe Hi- Ômega-3 da Naturalis antes das principais refeições para evitar desconfortos gástricos.

sexta-feira, 23 de janeiro de 2015

LACTO FOS - INVICTUS


LACTOFOS, DA INVICTUS – REEQUILIBRA A FLORA INTESTINAL

O Lactofos da Invictus é a associação entre fibras  prebióticas frutooligossacarídeo (FOS) com quatro tipos de probióticos que juntos têm um efeito benéfico no organismo, reconstituindo e reequilibrando a flora intestinal de forma natural, agindo nos quadros de constipação, diarréia e manifestações urogenitais indesejáveis.
FOS é um polímero de frutose ligado à glicose, ou seja, uma fibra dietética solúvel prebiótica, extraída da raiz da chicória, capaz de alimentar e proliferar as bactérias benéficas, especialmente as bifidobacterias. É totalmente resistente à digestão no trato gastrintestinal, não sofrendo digestão, absorção ou excreção pelo organismo e agindo diretamente no intestino.
Os lactobacilos presentes no Lactofos são:
Lactobacillus paracasei: possui importante função imunomoduladora aumentando as defesas naturais do organismo
Lactobacillus acidophilus: tem ação antimicrobiana contra Staphylcoccus aureus, Salmonella ssp, Escherichia Coli, Clostridium ssp. Produz enzima lactase em grande quantidade, sendo essencial para indivíduos com intolerância à lactose (formação de gases, mau hálito, cólicas intestinais).
Lactobacillus rhamnosus: tem maior aderência à mucosa intestinal e maior competitividade contra os patógenos. Eficiente no combate a inflamações intestinais.
Bifidobacterium lactis: tem a facilidade de se fixar e multiplicar rapidamente, por estas características, combate de forma eficaz os patógenos e fungos. Melhora a absorção de nutrientes.
Ingestão diária recomendada: adultos: 1 a 2 sachês ao dia. Crianças até 2 anos: ½ a 1 sachê ao dia. Crianças acima de 2 anos: 1 a 2 sachês ao dia.
#Dica: Pode ser diluído em alimentos líquidos, sólidos e pastosos.

quinta-feira, 22 de janeiro de 2015

ALIMENTOS E NUTRIENTES FUNCIONAIS - EVIE MANDELBAUM CURSOS



     DATA: Dia 24 de janeiro de 2015 - Sábado - Das 9 às 17 horas.

Alimentos funcionais, são alimentos ou ingredientes que produzem efeitos benéficos à saúde, além de suas funções nutricionais básicas. Os alimentos funcionais caracterizam-se por oferecer vários benefícios à saúde, além do valor nutritivo inerente à sua composição química, podendo desempenhar um papel potencialmente benéfico na redução do risco de doenças crônicas degenerativas, como câncer e diabetes, dentre outras. É necessário que o consumo destes alimentos seja regular, a fim de que seus benefícios sejam alcançados. Esse conceito foi introduzido primeiramente no Japão, na década de 80, é baseado no cardápio individualizado, leva em conta a saúde, estilo de vida, sexo e as necessidades de cada pessoa para definir o que faz bem ou mal àquele indivíduo.

O consumo de alimentos saudáveis no Brasil vem crescendo nos últimos anos. O mercado de nutrientes e bebidas ligados à saúde e ao bem-estar cresceu 82% entre 2004 e 2009 no país. O faturamento passou de US$ 8,5 bilhões para US$ 15,5 bilhões no período. Aproveitando o bom momento, os produtores brasileiros estão investindo cada vez mais nestes alimentos que estão virando tendência.

O Nutricionista, na atualidade, visa a orientação nutricional equilibrada e balanceada, com a inclusão dos alimentos funcionais como parte da alimentação diária, porém na quantidade adequada de acordo com as necessidades individuais, de forma personalizada.

Ao fazer esse curso, você conhecerá os principais alimentos e nutrientes funcionais mais comentados e estudados na atualidade, bem como, saberá como incluí-los na forma de alimentos na dieta diária e de suplementos, quando necessário.

Quem ministra esse curso é a Dra. Renata Assi, Nutricionista.

INVESTIMENTO:


Preço especial para o mês de Janeiro/2015 - R$ 210,00

Os cursos podem ser pagos à vista ou em até 2 parcelas:

As inscrições pagas à vista, são realizadas através de depósito, transferência ou DOC para a Conta Bancária da Empresa: Clínica de Nutrição Especializada Evie Mandelbaum. Quando a inscrição for parcelada, o pagamento deve ser realizado da seguinte forma: A 1a parcela por depósito, transferência ou DOC. A 2a parcela, deve ser paga no dia do curso, em dinheiro, cheque, cartão de débito ou crédito.

Após o envio automático de sua ficha de inscrição, você recebe em até 2 dias úteis uma resposta nossa, via email, com o contrato de inscrição, aonde está inserido os dados da conta para pagamento do curso.

NÃO REALIZAMOS INSCRIÇÕES NO DIA DO CURSO.

NÃO REALIZAMOS INSCRIÇÕES ATRAVÉS DE BOLETO BANCÁRIO.

quarta-feira, 21 de janeiro de 2015

ELLAVIT G + CHÁ MAIS LANÇAMENTO



                                            
                                                   

terça-feira, 20 de janeiro de 2015

Parabéns Farmacêuticos!


GLUTAFLORA - INVICTUS


GLUTA FLORA, DA INVICTUS – AMINOÁCIDO PARA RECUPERAÇÃO!

Gluta Flora, da Invictus é um suplemento de glutamina em pó para ser consumido ou utilizado em nutrição enteral. A glutamina é um aminoácido muito utilizado na nutrição clínica, funcional e na nutrição esportiva, uma vez que serve como energia para nossas células, além de ter ação antioxidante e anti-inflamatória.  Apesar de ser produzida pelo nosso organismo, em alguns momentos de maior necessidade, a produção natural pode não ser suficiente. Com isto, a suplementação de glutamina pode trazer alguns benefícios, como:
  • Intestino: grande parte da glutamina é consumida pelas células do nosso intestino, assim o aminoácido traz muitos benefícios para o intestino, órgão fundamental para a nossa saúde, já que é lá que todos os nutrientes são absorvidos. Repara a mucosa intestinal, evita inflamações intestinais e aumenta a absorção de nutrientes (já que a absorção ocorre no intestino).
  • Suporte imunológico: a glutamina aumenta nossas células imunes, tendo importante função no auxílio de tratamento de infecções graves, AIDS e outras doenças.
  • Melhora da cicatrização: a glutamina atua na restauração das células, auxiliando na recuperação de feridas graves e queimaduras.
  • Músculos: a glutamina, aminoácido mais abundante no sangue e no músculo, estimula o ganho muscular e evita o catabolismo (perda muscular).
Recomendação de uso: Dissolver uma medida (10g) de Gluta Flora em 200ml de água ou outra bebida de sua preferência. Consumir diariamente.

segunda-feira, 19 de janeiro de 2015

ÓLEO DE PEIXE ÔMEGA 3 - NATURALIS


ÓLEO DE PEIXE ÔMEGA-3 – O ÓLEO QUE AJUDA SEU CORAÇÃO

O Óleo de peixe Ômega-3 da Naturalis é um produto à base de óleo de peixes originários das águas geladas do Ártico. Estes óleos são ricos em ácidos graxos poli-insaturados da família do ômega 3, principalmente o EPA (ácido ecosapentaenoico) e o DHA (ácido docosahexaenoico). Apesar de serem gorduras, estes ácidos graxos trazem diversos benefícios para a saúde.
Primeiro, o ômega 3 diminui a produção de uma substância pelo fígado, chamada VLDL. Quando acumulada, a VLDL aumenta os níveis de triglicerídeos, um importante fator de risco para o aparecimento de doenças do coração e da circulação. Além disso, o ômega 3 reduz as substâncias consideradas agregantes plaquetárias e inflamatórias, cujo excesso aumenta o risco de complicações no sistema circulatório. Por estes motivos, atualmente o ômega 3 é recomendado por associações respeitadas de cardiologia, como a Sociedade Brasileira de Cardiologia, a American College of Cardiology (ACC) e a American Heart Association (AHA). Por fim, o ômega 3 também aumenta a produção de enzimas antioxidantes e contribui para um bom funcionamento do cérebro.
Uma curiosidade é que nosso organismo não produz naturalmente estes ácidos graxos, o que significa que devemos obtê-los por meio de alimentos ou suplementos. No Óleo de peixe Ômega-3 da Naturalis, encontramos 120 mg de DHA e 180 mg de EPA. O consumo deve ser de uma cápsula, três vezes ao dia. Dica: prefira consumir com as refeições para evitar desconfortos gástricos.

sexta-feira, 16 de janeiro de 2015

Não fique parado!

Não fique parado! Além da obesidade ser uma grave doença e um grande risco à saúde, um estudo recente afirma que o sedentarismo pode levar a morte. A pesquisa publicada nesta quarta no American Journal of Clinical Nutrition concluiu que a falta de exercícios físicos está relacionada à 676 mil mortes por ano. Mas não é preciso ser um atleta para ter a saúde em dia. Uma caminhada de 20 minutos diariamente já diminui o risco de morte prematura entre 16 e 30%. Lembre-se que a atividade física traz muitos benefícios provados para a saúde e deve ser parte do seu cotidiano.

FONTE: ABRAN

quinta-feira, 15 de janeiro de 2015

# Curiosidades - Shake sem lactose - CHÁ MAIS

As proteínas do soro do leite, também conhecidas como whey protein, são extraídas durante o processo de fabricação do queijo. Possuem alto valor nutricional, contendo alto teor de aminoácidos essenciais, especialmente os de cadeia ramificada. Também apresentam alto teor de cálcio e de peptídeos bioativos do soro. Pesquisas recentes demonstram sua grande aplicabilidade no esporte, com possíveis efeitos sobre a síntese proteica muscular esquelética, redução da gordura corporal, assim como na modulação da adiposidade, e melhora do desempenho físico. Evidências recentes sustentam a teoria de que as proteínas do leite, incluindo as proteínas do soro, além de seu alto valor biológico, possuem peptídeos bioativos, que atuam como agentes antimicrobianos, anti-hipertensivos, reguladores da função imune, assim como fatores de crescimento.

O shake é indicado para dietas de emagrecimento como substituto de até duas refeições por dia. É enriquecido com chia, uma excelente fonte de fibra.O shake de chia pode substituir parcialmente uma refeição no dia e assim pode auxiliar na perda de peso saudável. O Shake de Chia oferece muitos outros benefícios, além do emagrecimento. Os shakes normais atuam, basicamente, na perda de peso, já, o Shake de Chia vai muito além, atua na neutralização dos radicais livres combatendo assim o envelhecimento precoce, colabora no funcionamento adequado do intestino por conter uma quantidade adequada de fibras além de ser fonte de ômega 3 e 6 e rico em vitaminas e minerais.

O Shake de Chia é feito a partir de produtos naturais que garantem uma ingestão de mais vitaminas e proteínas essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo. É importante ressaltar que o Shake terá bons resultados desde que consumido corretamente e aliado a uma alimentação balanceada, associando exercícios físicos regulares, assim os resultados virão mais rápido.

quarta-feira, 14 de janeiro de 2015

Nutrição em Oncologia - CURSOS EVIE MANDELBAUM - NUTRIÇÃO ESPECIALIZADA


DATA: Dia 17 de janeiro de 2015 - Sábado - das 09 às 17 horas.

No Brasil, a estimativa para o ano de 2014, que será válida também para o ano de 2015, aponta para a ocorrência de aproximadamente 576 mil casos novos de câncer, incluindo os casos de pele não melanoma, reforçando a magnitude do problema do câncer no país. O câncer de pele do tipo não melanoma (182 mil casos novos) será o mais incidente na população brasileira, seguido pelos tumores de próstata (69 mil), mama feminina (57 mil), cólon e reto (33 mil), pulmão (27 mil), estômago (20 mil) e colo do útero (15 mil).

Sem considerar os casos de câncer de pele não melanoma, estimam-se 395 mil casos novos de câncer, 204 mil para o sexo masculino e 190 mil para sexo feminino. Em homens, os tipos mais incidentes serão os cânceres de próstata, pulmão, cólon e reto, estômago e cavidade oral; e, nas mulheres, os de mama, cólon e reto, colo do útero, pulmão e glândula tireoide. É incontestável que o câncer é hoje, no Brasil, um problema de saúde pública.

Muitos componentes da alimentação têm sido associados com o processo de desenvolvimento do câncer, principalmente câncer de mama, cólon (intestino grosso) reto, próstata, esôfago e estômago. Alguns tipos de alimentos, se consumidos regularmente durante longos períodos de tempo, parecem fornecer o tipo de ambiente que uma célula cancerosa necessita para crescer, se multiplicar e se disseminar. Existem também os alimentos que contêm níveis significativos de agentes cancerígenos. No Brasil, observa-se que os tipos de câncer que se relacionam aos hábitos alimentares estão entre as seis primeiras causas de mortalidade por câncer. O perfil de consumo de alimentos que contêm fatores de proteção está abaixo do recomendado em diversas regiões do país.

AO FAZER ESSE CURSO VOCÊ ganhará habilidade e todas as ferramentas necessárias para acompanhar a epidemiologia do cancer e todos os cuidados nutricionais indispensáveis para atender à demanda populacional, na prevenção e tratamento.

Quem ministra esse curso é a Dra. Danielle Fontes de Almeida - Nutricionista Clínica - Especialização em Terapia Nutricional-GANEP - Mestre em Ciências- Faculdade de Medicina -USP

INVESTIMENTO:

Preço especial para o mês de Janeiro/2015 - R$ 210,00

Os cursos podem ser pagos à vista ou em até 2 parcelas:

As inscrições pagas à vista, são realizadas através de depósito, transferência ou DOC para a Conta Bancária da Empresa: Clínica de Nutrição Especializada Evie Mandelbaum. Quando a inscrição for parcelada, o pagamento deve ser realizado da seguinte forma: A 1a parcela por depósito, transferência ou DOC. A 2a parcela, deve ser paga no dia do curso, em dinheiro, cheque, cartão de débito ou crédito.

Após o envio automático de sua ficha de inscrição, você recebe em até 2 dias úteis uma resposta nossa, via email, com o contrato de inscrição, aonde está inserido os dados da conta para pagamento do curso.

NÃO REALIZAMOS INSCRIÇÕES NO DIA DO CURSO.

NÃO REALIZAMOS INSCRIÇÕES ATRAVÉS DE BOLETO BANCÁRIO.

terça-feira, 13 de janeiro de 2015

LACTOFOS - INVICTUS


 Simbiótico que além de trazer 4 bactérias do bem em sua composição com certificação de qualidade e procedência que garante sua eficácia, também possui fibra prebiótica, FOS (fruto-oligossacarídeo), uma fibra solúvel que auxilia no bom funcionamento do intestino, principalmente em quadros de constipação. Com 1 a 2 sachês por dia já é possível ver os benefícios para a flora intestinal. 



segunda-feira, 12 de janeiro de 2015

Benefícios da Aguá de Coco



Com a chegada do verão, a água de coco é a melhor opção para manter a hidratação durante os dias de muito calor. A água da fruta é rica em potássio, cálcio, magnésio, auxilia no equilíbrio da flora intestinal e acelera o metabolismo. Além disso, o líquido
tem a capacidade de eliminar as toxinas, já que é considerado diurético.
ABRAN Associação Brasileira de Nutrologia.

sexta-feira, 9 de janeiro de 2015

ALGA LITHOTHAMNIUM


Alga Lithothamnium é composta de biominerais marinhos, sendo assim considerada a fonte mineral mais biodisponível, encontrada em todos os mares do mundo. Ao absorverem os minerais do ambiente, elas transformam os componentes químicos em compostos de fácil absorção pelo nosso organismo. A principal função desses minerais é a formação de enzimas, que funcionam como catalizadores orgânicos nas trocas químicas das células. Por isso, são vitais para a sobrevivência das células e do corpo. A Alga Lithothamnium é rica em mais de 50 minerais, como cálcio, magnésio, ferro, fósforo, sódio, potássio, iodo, cloro entre outros.
– repositor natural de cálcio, magnésio e micro nutrientes
– auxilia na prevenção da osteoporose e desconfortos da menopausa
– ajuda na redução da fadiga crônica, combate o estresse físico e mental
– estimulação das defesas imunológicas

quinta-feira, 8 de janeiro de 2015

MAGNÉSIO PLUS - NATURALIS


magnésio é um mineral muito importante ao organismo, pois inúmeras reações dependem do magnésio. Ele auxilia a regulação de várias atividades dos minerais e vitaminas, além de estar envolvido na metabolização de carboidratos, proteínas e gorduras. Também é o responsável pela saúde óssea, por controlar o crescimento e auxiliar na absorção do cálcio.
O mineral desempenha ação importante no coração e circulação, pois auxilia na produção do óxido nítrico que é o responsável pelo relaxamento dos vasos sanguíneos. Alguns sintomas como câimbras, formigamentos, espasmos musculares – principalmente no período de sono, tremor nos olhos, algumas enxaquecas leves podem ser sinais de deficiência do magnésio.
Complicações mais graves como o aumento da pressão arterial, podendo causar hipertensão além de arritmias no coração e até infarto podem ser decorrentes da falta do magnésio. Estudos apontam que pessoas mais estressadas têm níveis inferiores do mineral no músculo. A sugestão de recomendação do fornecedor é de duas cápsulas, duas vezes ao dia, sendo 20 minutos antes das duas principais refeições.

quarta-feira, 7 de janeiro de 2015

LACTO - PRÓ - INVICTUS

Uma cepa probiótica de alta qualidade necessita de certificação reconhecida nacional e internacionalmente, o que demonstra sua procedência e comprova a eficácia no organismo. Todas as bactérias do bem contidas nos produtos da Invictus possuem certificações internacionais (QSF e PROSAFE*), o que garante o máximo de segurança no uso e eficácia. 


terça-feira, 6 de janeiro de 2015

Saborosas e saudáveis: veja os mitos e as verdades das frutas de verão Reportagem com a Nutricionista Aritiane Silva

DOMINGO ESPETACULAR - REDE RECORD

Uma fruta fresca e saborosa sempre vai bem, ainda mais no verão. Mas você sabe quais são os benefícios reais delas? Além de muito saborosas, elas são as maiores fontes naturais de vitaminas para nosso corpo.


ASSISTA: http://noticias.r7.com/domingo-espetacular/videos/saborosas-e-saudaveis-veja-os-mitos-e-as-verdades-das-frutas-de-verao-04012015

segunda-feira, 5 de janeiro de 2015

Predisposição por alimento saudável é maior em classes altas.

Uma pesquisa realizada pela WIN Américas em nove países do continente americano aponta que 89% dos brasileiros estariam dispostos a mudar seus hábitos alimentares. O estudo "Percepção e Realidade – Um estudo sobre a obesidade nas Américas" mostra também que a predisposição para optar por alimentos mais saudáveis, no entanto, é mais comum entre as classes mais altas.



É fato: 89% dos brasileiros estariam dispostos a mudar seus hábitos alimentares, revelou a pesquisa "Percepção e Realidade – Um estudo sobre a obesidade nas Américas", organizada pela WIN Américas e realizada em nove países do continente americano (Argentina, Brasil, Canadá, Colômbia, Equador, Estados Unidos, México, Panamá e Peru). A predisposição para optar por alimentos mais saudáveis, no entanto, é mais comum entre as classes mais altas, segundo médicos ouvidos pelo UOL.

"O brasileiro tem tendência a ser menos rígido na hora de mudar a alimentação, até porque muita gente aprende a comer comida japonesa, italiana, chinesa, tailandesa... Mas a população mais rica, com maior poder aquisitivo, tem se preocupado com a aparência, se cuidado mais e mudado os hábitos alimentares", analisa Joffre Nogueira Filho, clínico geral, mestre em Ciências da Saúde e especialista em endocrinologia, metabologia e nutrologia.
Os mais ricos também acabam tendo mais acesso a informações e alimentos saudáveis, destaca Anita Sachs, nutricionista e professora do departamento de Medicina Preventiva da Unifesp (Universidade Federal de São Paulo). "Brasileiros de classe econômica mais alta tendem a mudar os hábitos alimentares, sim, mas os demais não têm tanto essa predisposição. Com mais dinheiro é possível ter acesso a alimentos mais saudáveis, além de ter informações sobre como controlar o peso", diz.

Elisabete Almeida, coordenadora do programa Meu Prato Saudável do HC-FMUSP (Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP), também verifica o fenômeno. "As classes D e E tiveram aumento no poder aquisitivo, bem como no consumo de gordura saturada, pois têm se alimentado de comidas congeladas, bolachas, salgadinhos e refrigerantes", afirma.

A pesquisa PNS 2013 (Pesquisa Nacional de Saúde), divulgada pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) confirmou esse aumento no consumo de proteínas com excesso de gordura (37,2%), refrigerantes (23,4%) e doces (21,7%).

Para Almeida, esses tipos de alimentos que são "práticos" têm contribuído paramais da metade da população brasileira estar com sobrepeso. "Quem trabalha muito e tem pouco tempo para fazer comida, acaba optando por esses alimentos que são práticos: é só abrir e comer ou esquentar no microondas. Mas ainda que a maioria das pessoas saiba que esses alimentos não são saudáveis, elas ainda não estão prontas para mudar os hábitos alimentares", diz.

"Os hábitos que a pessoa tem desde pequena, a influência da propaganda e o custo dos alimentos são fatores que acabam influenciando muito e que dificultam a mudança no estilo de vida", admite. Mas há caminho para mudanças. "Quando os brasileiros se conscientizarem, eles vão buscar uma vida mais saudável e prevenir doenças cardiovasculares".

Para Laure Castelnau, diretora executiva do Conecta, plataforma online do Ibope que comandou a pesquisa no Brasil, os brasileiros estariam mais predispostos a mudar os hábitos devido a um culto à estética presente no país. "O brasileiro se preocupa muito com a forma física em comparação com outros países da América Latina, portanto este pode ser um dos motivos de eles toparem alterar o cardápio", aponta.

O estudo da WIN Américas também revelou que apesar de 75% dos cidadãos das Américas desejarem realizar mudanças na alimentação, apenas 19% conseguem alterar o cardápio.
Hora de mudar

Os especialistas ouvidos pelo UOL acreditam que a informação correta é o primeiro passo para que a população se conscientize e seja capaz de fazer as mudanças necessárias na alimentação. Uma atitude simples, como montar o prato corretamente, já é meio caminho andado para evitar o sobrepeso.

"Metade do prato é composto por legumes e verduras. Temos então 1/4 de carboidratos, que podem ser arroz, massa, batata ou mandioca. No restante do prato, é preciso dividir metade para uma proteína animal, por exemplo, frango, carne, peixe ou ovo, e a outra metade para proteína vegetal e leguminosas, como o feijão, lentilha, soja e grão de bico", ensina Elisabete Almeida.

As leguminosas estão sempre presentes no pratos dos brasileiros, como constatou a pesquisa PNS 2013 (Pesquisa Nacional de Saúde): 71,9% dos brasileiros consomem feijão regularmente -- cinco ou mais vezes por semana.

Já no café da manhã, a coordenadora do programa Meu Prato Saudável do HC-FMUSP indica uma fonte de carboidrato -- pão francês ou duas fatias de pão de forma --, uma fonte de gordura boa (manteiga ou requeijão), uma fruta ou suco de fruta e uma proteína (pedaço de queijo, de preferência branco).

"Também é preciso comer nos intervalos das refeições para que o organismo não armazene calorias. Uma opção é uma fruta, um suco de fruta, um cookie, uma barra de cereal ou um mix de nozes com castanhas", indica.

A nutricionista Anita Sachs acrescenta ainda que é preciso apoio dos profissionais da saúde e dos familiares e amigos. "Todos devem estar envolvidos, a família e os amigos não podem sabotar essa mudança, sugerindo comer só um pouquinho. Isso acaba deixando a pessoa desestimulada e é prejudicial", justifica a professora do departamento de Medicina Preventiva da Unifesp.
Atividade física

Outro dado encontrado na pesquisa é que a atividade física não tem forte presença na América Latina. Enquanto na América do Norte, onde estão os dois países com maior índice de declarações afirmativas de exercícios regulares (Canadá e Estados Unidos), 68% da população pratica exercícios regularmente (duas vezes por semana ou mais), nos países latino-americanos o índice cai para 41%, sendo que 31% não fazem nenhuma atividade.

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