🍳 Ingredientes
2 ovos
2 xícara de legumes sortidos (brócolis, cenoura, alho-poró)
2 colheres de sopa de farelo de aveia
1 colher de sopa de azeite de oliva
1 colher de chá de salsinha ou cebolinha picada
Temperos de sua preferência
Sal a gosto
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🍳 Modo de preparo
Bata os ovos em uma tigela e misture o farelo de aveia, os temperos e, por último, os legumes previamente refogados. Em uma frigideira esparrame a colher de sopa de óleo de oliva e quando estiver bem quente coloque a mistura na frigideira. Deixe cozinhar de um lado e, quando estiver consistente a ponto de soltar a borda da panela vire com a ajuda de uma espátula. Deixe cozinhar do outro lado e sirva quente. Bom apetite!
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