A adoção de uma dieta saudável é uma estratégia eficaz para redução de peso, com a vantagem de apresentar menores efeitos colaterais negativos do que as terapias farmacológicas ou intervenções cirúrgicas invasivas. É proposto que uma redução modesta na dieta equivalente a 50 kcal/dia, pode ser suficiente para inverter a epidemia da obesidade, e que estas pequenas alterações são simples de serem implementadas e conseguem ser sustentadas por mais tempo do que modificações dietéticas radicais...
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