As duplas alimentares

Como arroz com feijão e iogurte com aveia, estão presentes na nossa tradição, e, além do paladar agradável, elas podem colaborar com a saúde. Segundo especialista, a ingestão conjunta de alguns nutrientes tem um resultado positivo no organismo. Esse fenômeno é conhecido como sinergia dos alimentos. Entre os benefícios dessa composição estão a melhor absorção de substâncias capazes de prevenir ou auxiliar no tratamento de doenças, melhora o processo digestivo e a imunidade.

Fonte: Associação Brasileira de Nutrologia ABRAN