Quando realizado de maneira errada o método pode causar ganho de gordura e prejudicar a saúde
Quais alimentos realmente evitar
Alguns alimentos realmente sobrecarregam o fígado por serem ricos em
substâncias que em excesso prejudicam organismo. Por isso, após momentos de
abuso, é importante evitar alimentos que irão fazer com que esse órgão tenha
uma atividade intensa.
A orientação é ter uma dieta balanceada, restringindo o consumo de alimentos ricos em gorduras trans e saturadas, é o caso da carne vermelha e produtos industrializados, como congelados e biscoitos. Comidas ou bebidas com aromas artificiais, corantes e aditivos químicos devem ter o consumo limitado, bebidas alcóolicas e açúcar também.
Alguns especialistas orientam cortar alimentos com glúten, como a farinha de trigo, lactose e soja. Caso a pessoa faça isso por conta, o tempo da dieta não deve passar de um a dois dias, se for mais do que isso a reintrodução dos alimentos é mais difícil, pois a pessoa pode ficar um pouco sensível às comidas e bebidas. "Isto é uma precaução, pois as alergias com esses ingredientes são frequentes", justifica a Ph.D em nutrição Andrea Dario Frias, coordenadora do centro de pesquisas Sanavita. A cafeína também é restringida por alguns profissionais da área da saúde. "Como os chás serão consumidos com maior frequência e eles já possuem essas substância, é recomendado não abusar do café", explica Frias.
Além de não sobrecarregarem o fígado, estes alimentos são ricos em vitaminas, minerais, compostos fenólicos que tem ação antioxidante. Os peixes, grelhados, assados ou cozidos, e as sementes, como a chia e a linhaça, são ricos em ômega 3 que proporciona uma ação anti-inflamatória.
Os sucos com verduras e frutas e os chás também são muito recomendados por alguns profissionais da área de saúde. O consumo balanceado deles na dieta é benéfico. O chá verde é rico em catequinas que tem o poder de combater os radicais livres no organismo e ainda possui um efeito termogênico. O chá de hibisco é uma boa escolha, por conter flavonoides e ácidos orgânicos que tem ação antioxidante e diurética. O chá de gengibre é outra bebida que possui forte ação antioxidante.
Além de não sobrecarregarem o fígado, estes alimentos são ricos em vitaminas, minerais, compostos fenólicos que tem ação antioxidante. Os peixes, grelhados, assados ou cozidos, e as sementes, como a chia e a linhaça, são ricos em ômega 3 que proporciona uma ação anti-inflamatória.
Os sucos com verduras e frutas e os chás também são muito recomendados por alguns profissionais da área de saúde. O consumo balanceado deles na dieta é benéfico. O chá verde é rico em catequinas que tem o poder de combater os radicais livres no organismo e ainda possui um efeito termogênico. O chá de hibisco é uma boa escolha, por conter flavonoides e ácidos orgânicos que tem ação antioxidante e diurética. O chá de gengibre é outra bebida que possui forte ação antioxidante.
Os sucos com verduras e frutas e os chás também são muito recomendados por alguns profissionais da área de saúde. O consumo balanceado deles na dieta é benéfico. O chá verde é rico em catequinas que tem o poder de combater os radicais livres no organismo e ainda possui um efeito termogênico. O chá de hibisco é uma boa escolha, por conter flavonoides e ácidos orgânicos que tem ação antioxidante e diurética. O chá de gengibre é outra bebida que possui forte ação antioxidante.
Os rins também são prejudicados por uma alimentação essencialmente líquida. É este órgão que controla os eletrólitos, sódio e potássio, do nosso organismo e o excesso de líquidos causa um desequilibro entre esses eletrólitos que em casos graves pode causar até a desidratação. Ingerir mais de quatro litros de bebidas ao dia não é benéfico para a saúde.
Quais alimentos priorizar
Uma alimentação leve já irá contribuir para o melhor funcionamento do
fígado. "Consumir muitas frutas, verduras, legumes, cereais integrais,
grãos e carnes brancas ajuda muito. Não adianta pular uma refeição, pois se o
corpo fica sem comer entra em estresse e isso aumenta o peso porque o organismo
vai atrás de mecanismos de estoque", explica a nutricionista Amanda
Epifânio, do CITEN.
Fuja da dieta líquida
Algumas dietas detox envolvem passar dias ingerindo somente líquidos e
isto pode causar uma série de problemas para a saúde. "Tirar alimentos e
colocar líquidos faz com que o fígado trabalhe mais porque ele terá que
conseguir energia de alguma maneira, isso ocorre em casos de dietas que durem
mais do que uma semana", conta Epifânio. Porém, manter a dieta líquida por
apenas um dia já acarreta problemas, afinal esse tipo de alimentação é pobre em
calorias, o que pode levar a desmaios, dores de cabeça, entre outros problemas.
Após momentos de abuso na alimentação e nas
bebidas alcoólicas ou açucaradas, como nas festas de final de ano e feriados,
algumas pessoas recorrem às dietas detox também chamada de dieta desintoxicante
com o objetivo de "limpar o organismo" e perder peso.
Porém, alguns desses regimes são muito
extremos, fazendo com que o indivíduo consuma pouquíssimas calorias ou fique
dias à base de líquidos. Estas dietas exageradas podem ter o efeito contrário
do que o detox propõe e ao final causar o ganho de gordura e prejudicar a saúde.
Afinal, para que o organismo volte ao seu
estado normal não são necessárias medidas tão extremas. "Após dois dias de
retorno para uma alimentação saudável o nosso corpo já volta ao metabolismo de
antes", diz a nutricionista Amanda Epifânio que integra o corpo clínico do
CITEN.
Até mesmo a eficácia de qualquer dieta detox é questionada por alguns profissionais da saúde. "Não
acredito que exista a condição que denominam de intoxicação. Os verdadeiros
desintoxicantes do corpo são o fígado e os rins, e esses órgãos ficam
sobrecarregados quando a alimentação é rica em gordura, sódio e açúcares.
Porém, toda vez que saímos de uma alimentação cheia de gorduras para algo mais
leve, isso reduz a sobrecarga do fígado e faz com que ele trabalhe de forma
normal", constata Epifânio.
Contudo, há dietas detox que propõe justamente
um regime que prioriza os alimentos saudáveis e que deixa de lado aqueles ricos
em gorduras e açúcares. Saiba o que pode ser interessante nos regimes
desintoxicantes e quais são os cuidados necessários ao realizar este plano de
emagrecimento.
Fuja do baixíssimo consumo de
calorias
A restrição calórica excessiva além de ser prejudicial para a saúde
também não irá
Também podem ocorrer alguns problemas de saúde. "No curto espaço de
tempo pode não acontecer prejuízos. A partir de uma semana o risco é ter
hipoglicemia que pode levar a desmaios", diz Epifânio.
Evite o efeito sanfona
Após uma dieta detox muito restritiva e por um período maior do que sete
dias a pessoa pode não só voltar ao peso original com ganhar mais gordura.
"Como expliquei, a falta de energia por muito tempo faz com que diminua a
quantidade de músculos. Assim, quando o indivíduo volta para a dieta comum, o
corpo quer voltar ao peso perdido, mas só recupera a gordura e então a pessoa
fica mais flácida", constata Epifânio.
A melhor maneira para evitar o efeito sanfona é não realizar uma dieta
detox muito restritiva, apenas priorizando alimentos mais saudáveis e evitando
outros prejudiciais. Quando acabar o regime é necessário mudar os hábitos
alimentares. "O ideal é incorporar hábitos saudáveis na alimentação
cotidiana. Continue priorizando os alimentos naturais e diminua o consumo de
álcool, gorduras saturadas e trans, sódio e açúcar", explica Frias.
Procure ajuda profissional
Ao realizar uma dieta detox o ideal é procurar a ajuda de um
profissional da área da saúde, nutricionista ou nutrólogo. "Caso a pessoa
faça um regime desintoxicante por conta não recomendo que dure mais do que três
dias. Se ela fizer a dieta detox por um longo período deve falar com um
profissional da saúde, pois ele irá orientar uma suplementação de vitaminas e
minerais", diz Frias.
Além disso, se a pessoa passar muito tempo sem ingerir a lactose e o
glúten é preciso cuidado quando for voltar a consumir alimentos com a
substância. Isto porque o organismo fica mais sensível a esses alimentos depois
da dieta.
Evite o excesso de determinados
alimentos
Ao longo da dieta detox é importante não abusar do consumo de chás.
Alguns deles, como o chá verde e o mate, possuem cafeína e o excesso da
substância pode causar insônia, taquicardia e gastrite, pois ela aumenta a
secreção gástrica.
A orientação é não passar de três xícaras das versões simples à granel,
como o de hibisco, chá verde e de gengibre. Com relação às versões
industrializadas que são mais concentradas, o consumo não deve passar de dois
copos ao dia. Quanto aos sucos detox o recomendado é não ingerir mais do que
dois copos ao dia.
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